現在市場上出售的那些用蜂蜜、奶粉、葡萄糖、人參、可可等原料制成的麥乳精、多維葡萄糖、人參蜜等，含有大量的葡萄糖、單糖和豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、磷等無機鹽，具有增強體質、利尿和軟化血管等醫療功效。但是，許多人喜歡用燒開了的水衝著喝，這種方法是很不科學的。
因為麥乳精、菊花精等營養品大都選用奶粉、鍊乳、奶油、雞蛋粉、可可、維生素等原料精致而成。由于生產過程中經過了消毒滅菌的程序，因而是可以直接入口的食品，用水衝調是為了稀釋後便于飲用，並不是為了加熱衝熟。如果用開水衝服，許多營養物質如維生素C、糖化酶等就會發生分解和變質，顏色可能會由豔變暗，味道也會有變化。這樣就會使保健品的作用大打折扣。所以，大家在吃保健品尤其是衝飲的時候，只要用溫水衝勻就行。（健康時報）
