天氣逐漸轉冷，不少女性開始擔心體重問題。近日來，悄然流行起“週末斷食風”。一些公司的女員工每到週末就給自己制作由鮮榨蔬果汁組成的“斷食餐”，以達到清腸胃、排毒的效果。醫學專家認為，通過富含纖維的食物促進身體排毒的觀念有一定科學性，但應當貫穿生活中的每一天，光靠一兩天的突擊不僅不能幫助身體排毒，而且還會打破正常的代謝規律，擾亂胃腸道和腎髒功能。

“為了減肥餓兩天也沒什麼，我冬天特別容易發胖。”在某電腦城工作的劉小姐說，她最怕自己長胖，最近看到網上不少姐妹們都在嘗試這種“週末斷食法”，所以自己也試試。劉小姐拿出她上週末的菜譜：週五晚餐只吃一碗冬瓜湯。為了避免晚上肚子餓，不到２２時就休息了。週六則正式開始“斷食”：早餐一碗麥片粥，午餐一瓶酸奶、一根黃瓜，晚餐是一杯自制牛奶胡蘿卜汁。她說，週六一整天她都在飢餓中度過，為排解飢餓的感覺，只能多喝水。週日通常會逐漸恢復正常飲食，但還是以清淡食物為主。

　　在某出版社工作的杜小姐表示，每個月她都會選一個週末，根據網上的“週末斷食法”過一次“斷食生活”，她認為這種方法能夠幫助她達到減肥的目的。

　　據了解，“週末斷食法”是由日本傳入，目前在許多大城市的白領圈子受到熱烈追捧。對于這種“週末斷食”的做法，營養科的醫生並不認同。醫生認為，從營養學角度來看，維持體重最基本的措施是保持健康的生活方式、適量運動及維持良好的心態。健康的生活方式主要指一日三餐按時適量，飲食結構適當，葷素水果搭配適當，不暴飲暴食。一些為了達到減肥目的而不吃早餐或者只吃蔬菜、水果不吃米飯等做法都是錯誤的，“週末斷食”破壞正常飲食的做法對控制體重的作用非常有限。

　　專家介紹說，天氣逐漸轉冷後，人們往往胃口大開，攝入的能量增加。再加上秋冬季節人們的睡眠質量高，戶外活動減少，因此很容易發胖。對于希望控制體重的人而言，改掉“多吃少動”的壞習慣非常重要。

　　另外，週末飲食應根據自己一週的飲食情況來進行調整。例如週一到週五的應酬飯局多，吃得太油膩，那麼，週末就應該吃得清淡一點。相反，如果週一到週五的飲食都因為工作太忙而匆匆打發，那麼，週末就該適當為自己增加點營養。專家建議，對于肉類攝入普遍較多的現代人來說，週末最好通過吃魚肉來補充營養。另外，如果想清理腸道的話，一些富含膳食纖維的谷類也是很不錯的選擇。（食品科技網）

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