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全球改善營養聯盟董事會董事陳春明教授（攝影：週週） |
肥胖作為一種全球性的“流行病”正困擾著數以萬計的人們，越來越多的人在尋找各種各樣的減肥途徑來脫離肥胖隊伍。可是為什麼有很多人都會不解地問“我怎麼越減越肥呢”？到底怎樣才能健康減肥兩不誤呢？為此筆者採訪了本次大會的營養專家陳春明教授。看看她給正在努力減肥的人士有什麼忠告：
1、正確認識肥胖，正確對待減肥
很多人認為減肥是解決肥胖的有效方法，事實也確實如此。可是快速減肥減掉了更多的水分和脂肪，卻帶來了健康隱患。專家認為這種方法是錯誤的、不科學的。它影響了正常的致使機體酸堿平衡紊亂，而且易于反彈，減了瘦、停了長、長了再減，如此反復進入惡性循環，所以有人說減肥是越減越肥。專家建議，減肥應根據個人體質情況，每月減輕的重量應控制在兩斤左右為宜。
2、兒童減肥，家長勿過急
兒童正處于發育階段，因此針對肥胖兒童家長勿要單純控制飲食，應合理搭配膳食，多些蛋白質和維生素的攝入，控制油炸食品和高熱量食物的攝入。多些戶外活動，切勿呆在電視機旁過久，據調查顯示，長期呆在電視機前超過兩個小時的兒童比其他兒童易患肥胖症，因此，陳教授建議，合理膳食加上運動才是避免兒童肥胖的措施。
3、青春期少女，減肥需慎重
肥胖的兩大高發期，一類是7－12歲的兒童，一類是進入青春期的青少年。尤其是青春期少女，一味的追求時尚，追求瘦為美，在體重正常的情況下，控制飲食，甚至食用減肥藥，陳教授指出這些都是不可取的。青春期少女長身高的時期，低能量的飲食，導致機體消耗過大，吸收不足，不僅僅是影響到身高和健康，低體重低身高的少女還可能影響到下一代的健康。因此，陳教授提醒減肥需慎重，體重正常勿減肥。（文/週週）
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