1、高熱能:給予足夠的熱能,每天熱能供給以10.46-14.64MJ(2500-3500kcal)為宜。
2、高蛋白:蛋白質每天100-150g,以補充經腸丟失的蛋白質和滿足機體的需要。多選用富含蛋白質的食品,如瘦肉、禽類、魚類、蛋類以及奶類。嚴重腹瀉者宜提供煮過的牛奶、蒸發奶等。
3、豐富的維生素和礦物質:特別應補充足量的B族維生素,以及鐵和鈣等礦物質和微量元素,可在醫師指導下服用 能全素。
4、補足水分:每天供給1200-1600ml,若腹瀉失水過多者,應輔以輸液治療。
5、飲食選擇:急性發病期給予流質飲食,以免刺激腸粘膜。病情好轉後,供給營養充足無刺激性少渣半流質飲食,逐步過渡到使用少渣軟飯,以少量多餐為宜。
6、禁食產氣、不易消化或有刺激性的食物。
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