營養在肺癌的綜合治療中起著十分重要的作用，良好的營養支持有助于治療和康復的順利進行。如果在臨床治療之前或之中，營養補充充足，對化療、放療、手術治療的耐受性較強，效果亦較好，恢復也較快。
通常，人體的營養來源可分為三個方面：膳食營養、腸內營養、腸外營養（靜脈營養）。應該以膳食營養為主，膳食營養不足時，再輔以腸內、腸外營養。
早中期肺癌病人消化系統功能是健全的。應抓緊時間給機體補充全面的營養，以提高身體素質，增強抵抗力。肉魚蛋奶豆、米面粗雜糧、新鮮的蔬菜水果均應選用，以提供豐富的蛋白質、充足的熱量、足夠的維生素。一般每日食用谷物類200g--500克、乳類250毫升、肉魚蛋125克--250克、大豆及制品50克、蔬菜400克--500克、水果100克--200克、選用蔬菜時，宜多選用營養豐富的紅色、橙色、深綠色的蔬菜，葉類菜要有一定份量，多搭配食用能增加免疫力的食用菌類，如香菇燉鴨、雲耳煨雞等。注意蔬菜水果不能互換。烹調宜採用燉、煮、煨、蒸、炒等易消化的方法。膳食多樣化，少量多餐制有利于增加食欲、食量，促進消化吸收。
肺癌病人宜多選用養陰潤肺、止咳止血的食物，如百合、杏仁、鴨梨、白木耳、海帶、山藥、藕、龜肉、水魚、水鴨等。可多食具有抗癌作用的食物如香菇、各種蘑菇、酸奶、胡羅卜、海帶、魔芋豆腐、薏米、紅薯、花菜等。宜在營養師、醫生護士的指導下，酌情使用膳食補充劑如維生素制劑、礦物質制劑、蛋白粉、 能全素等。
放療、化療期間可能會出現血象下降，白細胞減少，飲食上應全面補充營養，多食肉魚蛋奶豆以及新鮮的蔬菜水果，可配合多食烏骨雞、脊骨、排骨、肝髒、動物血、阿膠、花生米、紅棗等補血食物。下列食療方可選用：
①大棗，薏米仁，赤小豆煮粥吃；②大棗，龍眼，枸杞子，糯米煮粥吃；③香菇蒸肉餅、白木耳蒸瘦肉、杞子海參瘦肉羹、紅棗花生米燉排骨、脊骨、老鴨等，紅棗花生米羹，鵝血、雞血、鴨血、豬血湯等。
肺癌病人應避免刺激性的食物，以免刺激咳嗽、咳血。應禁食煙、酒、辣味辣椒、花椒、芥末；少量使用姜、蒜；不直接食用生姜、生蒜、生蔥；少喝濃湯；放療期間不食狗、羊肉。少吃鹽醃的、燻制的、燒焦的、發霉的食物。除正在服用中藥需遵醫囑忌口外，食物的禁忌不宜太多，以免影響熱量及營養素的攝取。要破除迷信，走出飲食誤區，不能只喝湯不吃渣，營養大多在渣裡，湯的營養只有原料的5％--10％；不能只吃肉不吃菜、不吃雞蛋。不能只吃菜不吃飯；不能只吃水果不吃蔬菜；不能以輸液代替進食，腸內營養最好。食物的價格與營養價值無關。肉、魚、蛋、奶等高蛋白的食物不能進食太多，以免加重肝腎負擔。要以日常飲食為主，保健品為輔，不要盲目相信形形色色的各種保健品。注意合並疾病如糖尿病、腎病等。
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