回答這個問題以前，首先讓我們看看酒精對胃的作用。一方面，酒精吸收後，能促使胃血管的血流量增加，促進胃粘膜上皮細胞分泌，有利于粘膜的修復。另一方面，酒精能直接破壞胃粘液屏障，使胃腔內的氫離子反彌散進入胃粘膜，引起胃粘膜充血、水腫、糜爛。以高濃度酒精明顯。
有人曾對1組大量飲酒後的病人行胃鏡檢查，結果發現其胃粘膜都有充血，有的有散在出血性斑灶，糜爛，甚至有鮮紅色出血。
所以，我們可以說，少量地飲低度酒，如啤酒、黃酒，對慢性胃炎有益；但大量飲酒或酗酒，對胃炎絕無好處。因為每人對酒精的耐受性相差很大，量多量少因人而異，不能定一統一標準，故對有上腹痛、腹脹、出血、納差的活動性胃炎患者，應避免飲酒。
