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鰻魚油精和維生素E對大鼠血漿纖維蛋白原含量和血液粘度的影響
第一軍醫大學學報1999年第19卷第2期
馮雪蓮金雲海 林繼紅
摘 要:目的 觀察單用或合用VE和鰻魚油精對血漿纖維蛋白原的含量和血藥粘度的影響。方法以亞硫酸鈉沉澱法檢測血漿纖維蛋白原含量，用NXE-1型錐板粘度計測全血粘度和血漿粘度。結果給大鼠口服鰻魚油精和VE時，單用VE30 d的纖維蛋白原的含量顯著降低，而鰻魚油精組降低作用不顯著；二者對全血粘度和血漿粘度均有降低作用。兩藥合用時，與空白對照組、VE組和鰻魚油精組比較，無論是給藥15 d還是30 d的纖維蛋白原的含量和血液粘度均顯著降低。結論鰻魚油精和VE單用時對纖維蛋白原含量和血漿粘度有不同程度的降低作用。二者合用時此作用顯著增強。
關鍵詞：鰻魚油精 維生素E 纖維蛋白原 血液粘度
鰻魚油精(PAJO)從鰻魚（Anguilla japonica Temminck et Schegel）油提取精制而成。其主要成分為廿碳五烯酸（EPA）和廿二碳六烯酸（DHA）。據文獻[1]報道，鰻魚油精具有降血脂，降低血液粘度，提高智力、免疫功能、小鼠耐力和耐缺氧的能力。在體外EPA和DHA與VE合用能降低HepG2細胞纖維蛋白原的含量[2]。本研究觀察了給大鼠飼養鰻魚油精、VE或合用鰻魚油精和VE對其纖維蛋白原的含量和血液粘度的影響。
1 材料和方法
取SD大鼠48只，雌雄各半，體質量190～210 g。隨機分成4組，每組12只。第1組為空白對照組，以等容積的5%阿拉伯膠漿灌胃；第2組為VE組，用藥10 mg?kg-1.d-1；第3組為鰻魚油精（由廣東省澄海昂泰企業有限公司提供）組，520 mg?kg-1.d-1；第4組為鰻魚油精和VE合用組，劑量為二者單用劑量的和。以上鰻魚油精和VE均制成5％阿拉伯膠乳劑給大鼠灌胃，每日一次，連續30 d。第15和30天從每組中取6只大鼠，從頸動脈取血，以亞硫酸鈉沉澱法檢測血漿纖維蛋白原含量；用成都產NXE-1型錐板粘度計測全血粘度和血漿粘度。
2 結果
2.1 對血漿纖維蛋白原含量的影響單用VE 組與空白對照組比較，連續用藥15 d血漿纖維蛋白原含量降低不顯著，給藥30 d血漿纖維蛋白原含量顯著地降低（P＜0.05）。單用鰻魚油精組，與空白對照組比較，連續給藥15 d和30 d降低纖維蛋白原含量的作用均不顯著。鰻魚油精組和VE組之間也無顯著差異。兩藥合用，無論是給藥15 d還是30 d蛋白原含量降低均較空白對照組、VE組和鰻魚油精組顯著（表1）。
表1鰻魚油精和維生素E對血漿纖維蛋白原含量的影響
Tab.2 Effect of PAJO and vitamin E on the concentration of blood fibrinogen in rats（Mean±SD, g/L）
| Group |
Dose（mg/kg） |
15 d |
30 d |
| Control |
|
2.20± 0.22 |
2.30± 0.30 |
| VE |
10 |
1.98± 0.16 |
1.90± 0.15* |
| PAJO |
520 |
2.10± 0.20 |
2.10± 0.18 |
| VE＋PAJO |
10±520 |
1.80± 0.19** |
1.50± 0.21** |
X±s, n=6, *P＜0.05,**P＜0.01 vs the control group
2.2 對血液粘度的影響單用兩藥15 d，對全血粘度和血漿粘度均無顯著影響，而用藥30 d後，VE和鰻魚油精組均能顯著地降低全血粘度和血漿粘度，在37.5（S－1）時，兩組間有顯著差異。兩藥合用15或30 d全血粘度和血漿粘度降低均比空白對照組、VE組和鰻魚油精組顯著（表2）。
表2鰻魚油精和維生素E對血液粘度的影響(X±s)
Tab.2 Effect of PAJO and Vitamin E on blood viscosity in rats（Mean±SD, mPa?s-1）(n=6)
| Group |
Dose |
(15 d) |
30 d |
| Whole blood viscosity |
Plasma viscosity |
Whole blood viscosity |
Plasma viscosity |
|
(mg/kg) |
37.5(s-1) |
150(s-1) |
150(s-1) |
37.5(s-1) |
150(s-1) |
150(s-1) |
| Control |
|
8.9± 0.5 |
5.6± 0.8 |
13.0± 1.2 |
8.5± 1.0 |
5.8± 0.5 |
12.3± 0.8 |
| VE |
10 |
8.8± 0.6 |
5.0± 0.4 |
12.4± 0.8 |
7.6± 0.3* |
5.0± 0.3* |
11.3± 0.5* |
| PAJO |
520 |
8.9± 0.6 |
5.2± 0.5 |
12.3± 0.6 |
7.0± 0.3** |
4.9± 0.2** |
11.2± 0.6* |
| VE+PAJO |
10+520 |
8.1± 0.3* |
4.6± 0.3* |
11.6± 0.2** |
6.4± 0.4** |
4.5± 0.3** |
10.4± 0.4** |
*P＜0.05,**P＜0.01vs the control group
3 討論
本研究揭示了單用VE 30 d能顯著降低血漿纖維蛋白原含量，單用鰻魚油精時，此作用不顯著，兩藥合用，則作用顯著增強。兩藥單用30 d均能降低全血粘度和血漿粘度，而合用時，此作用顯著增強，提示在臨床上應用鰻魚油精時應當加入適量的VE。VE單用降低血漿纖維蛋白原含量的作用與體外細胞培養試驗的結果一致[2]。VE降低血液粘度的作用可能與降低纖維蛋白原的含量有關。
作者單位：馮雪蓮 暨南大學附屬醫院營養科,廣州，510630；
金雲海 林繼紅 第一軍醫大學藥理教研室，廣州，510515)
參考文獻
1楊素琴，駱蘇芳，單春文等.鰻魚油精的補益作用.第一軍醫大學學報,1994, 14（3）: 227
2 Kiserud CE, Kierulf P, Hstmark AT. Effect of various fatty acids alone or combined with vitamin E on cell growth and fibrinogen concentration in the medium of HepG2 cell. Thromb Res, 1995, 80(1): 75
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