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江蘇省人民醫院曾經在醫生中間開展過“健康減肥飲食幹預行動”，通過膳食幹預，使體重超重、有“三高”症的醫務人員減輕體重，讓血脂達到正常。在沒有任何藥物幹預的情況下，50位醫務人員吃了兩週減肥示範餐後，體重均持續下降，最多的減重5公斤；血脂、胰島素、膽固醇等生化指標也都趨于正常。
醫生的減肥食譜很嚴格
在這次幹預行動中，營養師根據每個人的血脂情況開出了不同的處方，規定一天攝入食物的總熱量為1200～1800熱卡，並要求大家不吃食譜以外的食物。
他們的食譜是：
早餐：一小袋雜糧(100克)，一個雞蛋，一碗豆漿，少量蔬菜。
中餐和晚餐：葷素搭配，以瘦肉、豆腐幹、蔬菜為主，米飯限50~100克。
剛開始，不少人不能適應，幾天後，大家普遍減重1～2斤，最多的一天減了3斤，兩週下來，每個人都發現褲腰帶都鬆了許多。
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