膽囊炎患者應該注意飲食，食物以清淡為宜，少食油膩和炸，烤食物。保持大便暢通。，多走動，多運動。並且要做到心胸寬闊，心情舒暢。如果能按照以上要求去做，並進行適當的飲食治療，對膽囊炎能起到良好的防治作用。
可以採用以下的食療方案：
1、膽囊炎，脅肋疼痛可採用利膽丸：豬苦膽10個(連同膽汁)，綠豆250克，甘草50克。將綠豆分別裝于苦膽中，用線縫緊，洗淨苦膽外污物，放入鍋內蒸約2小時，取出搗爛，再用甘草煎汁混合為丸10克，烤幹備用每日早、中、晚各服1丸10天為1療程。
2、慢性膽囊炎、膽道阻塞、膽囊疼痛、大便燥結可採用丹參鬱金蜜：丹參500克，鬱金250克，茵陳100克，蜂蜜1000克，黃酒適量。將丹參、鬱金、茵陳入鍋，冷水浸2小時，中火 燒開，加黃酒1匙，文火煎1小時，約制藥汁1大碗，濾出；再加水煎1次，約制藥汁半大碗；將2次藥汁與蜂蜜同入盆，攪勻，加蓋，旺火隔水蒸2小時，冷卻裝瓶。每服1-2匙，飯後開水衝服，日服2次，3個月為1療程。
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