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孕婦吃肉太多，寶寶易唇裂
內容摘要：荷蘭科學家近日完成的一項研究顯示，孕婦在妊娠期間進食富含肉類和水果較少的飲食，嬰兒發生唇裂或齶裂的風險增加1倍。研究者在嬰兒出生後14個月評價母親的營養攝入，測定其血清和紅細胞葉酸......
荷蘭科學家近日完成的一項研究顯示，孕婦在妊娠期間進食富含肉類和水果較少的飲食，嬰兒發生唇裂或齶裂的風險增加1倍。該病例對照研究共納入了203例唇齶裂嬰兒的母親及178例正常嬰兒的母親。
研究者在嬰兒出生後14個月評價母親的營養攝入，測定其血清和紅細胞葉酸、血清維生素B12、全血維生素B6以及血漿同型半胱氨酸等生物標志物，並使用飲食類型，進行單因素和多因素分析及計算比值比。結果顯示，西方型飲食中肉類、比薩餅、豆類以及土豆較多而水果少，與唇齶裂風險升高相關(比值比1.9)。校正潛在混雜因素後，這一風險仍然顯著。
西方型飲食與較低的紅細胞葉酸(P=0.02)、維生素B6(P=0.001)、維生素B12(P=0.02)以及同型半胱氨酸濃度較高(P=0.05)有關。健康型飲食中魚類、大蒜、堅果、蔬菜較多，增加維生素B12(P<0.001)和血清葉酸(P=0.05)水平，與唇齶裂風險無關。
研究提示，西方型飲食可能使子代發生唇齶裂的風險升高1倍，妊娠前篩查項目中應當包括飲食和生活方式等內容。 （來源：瑞麗女性網）
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