胃腸道疾病禁忌食物

　　禁食動物內髒，以免加重消化道負擔

　　禁食粗纖維、脹氣食物，如芥菜、芹菜、韭菜，防止局部充血、水腫，炎症不易愈合

　　牛奶、糖、豆制品易引起腸道蠕動增加，導致脹氣，應慎食

煎、炸及醃、燻的大塊魚肉對腸壁有直接刺激，使腸壁損傷加劇，並可加重消化道負擔

　　辛熱刺激食物，如羊肉、辣椒、濃茶、酒、咖啡等可致血管痙攣、黏膜充血，故忌食，恢復期患者仍應禁食生冷、堅硬、寒涼、滑膩之物，如涼拌菜、豆類、冷飲、酒類、瓜果等

　　連日偏高的氣溫讓北京進入了自1971年有詳細氣象記錄以來最早的夏天，也讓急性胃腸道疾病呈明顯上升趨勢。據友誼醫院介紹，該院腸道門診自4月20日開診以來，菌痢及急性感染性胃腸炎成了最常見的疾病。

　　友誼醫院副主任醫師馮蔓玲告訴記者，急性胃腸道疾病是春夏季節的常見病、多發病，發病人群以老年人、青少年居多，前者因為生活方式一般比較節儉，常舍不得扔掉剩菜剩飯，從而吃了變質食物；後者則因進食冷熱不均，或把冰箱看成冷藏的保險箱，取出食物後馬上就吃，造成細菌入侵，導致胃腸道受損；另外，還有一些人是因食用街邊攤販的不衛生食品，或因暴飲暴食誘發急性胃腸炎的。

　　細菌性痢疾是由痢疾桿菌所致的常見腸道傳染病，可表現為全身中毒症狀、腹痛、腹瀉及排膿血便等。菌痢起病較急，患者多畏寒發熱、體溫可達38℃至40℃，部分患者的病程可達兩個月以上不痊愈，這就有可能轉為慢性。

　　此，馮蔓玲提醒，在天氣較熱時不要食用存放時間較長的食物；吃冷飲要適量，冰箱儲藏食物的時間不宜過長；從冰箱內取出的肉類和豆制品等熟食要加熱、消毒後再食用；旅遊期間更應注意飲食衛生，特別是食用海產品和肉類食品更應加倍小心，如發現病情應盡早到專病門診就醫，以免延誤病情。