伽玛刀治疗的患者饮食注意事项

1970-01-01
  国内外多年来大量的研究和实践都已证实;自然界存在着很多抗癌、防癌物质,其中既廉价、又方便的就是食品和蔬菜。国外不少人看望癌症患者时不带鲜花和罐头,而是送上抗癌食品做礼物,可谓雪中送炭。相反,若缺乏防癌知识的人带去含致癌成分的食品,如烤肉、不新鲜的水果、含防腐剂和亚硝酸盐的罐头、腌制食品等,就会事与愿违,加速患者的病情恶化。可见健康人也需要抗癌知识。

  抗癌食品很多,列举如下:

  (1)香菇:含抗癌物质1,3-葡萄糖苷酶和诱发体内可产生干扰素的物质,提高机体的免疫能力,抑制癌细胞内DNA的合成。

  (2)猕猴桃、柑橘、大枣:富有成效含维生素C等;可阻断人体内的致癌物质(亚硝酸胺)的合成。

  (3)猴头(即猴菇)、银耳:含多肽和多糖物质,对肉瘤有抵制作用。对胃癌、食管癌均有效。

  (4)海带、青鱼、带鱼、赤红鱼:富含碘、钙、硒等到抗癌物质,其抗癌作用已被动物实验和一些癌症患者的临床及流行病学调查证实。

  (5)鲜玉米:含有大量的亚油酸、维生素A、E和酶,还有重要抗癌物谷胱甘肽赖氨酸和硒,硒也是护氧化剂,能防止致癌物质在体内形成。

  (6)牛奶:含8种氨基酸,特别是植物蛋白质所缺乏的蛋氨酸和赖氨酸更为丰富。100克牛奶中含有120豪克钙,也可抗癌。西欧国家和近十多年来日本的胃癌发病率很低,与大量食用牛奶及其制品有关。

  (7)海参、甲鱼类的肉和甲:中国古代和现代的很多研究都已证实了其抗癌、治癌作用,有些提取物已被制成药剂。

  (8)茶叶和泡制除毒后的苦杏仁:其抗癌治癌作用国内外已有大量报道,但因苦杏仁有毒,需经医生指导方可食用。

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