核桃中國人向來認為核桃是補腦佳品，隋唐時參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通。

芝麻在中醫和道家氣功中備受推崇，它不僅有提高腦髓神經的效能，還有暢通血液等功效。

黃豆的重要成分是膽鹹中的卵磷脂，即構成腦部記憶的物質和原料。

菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。

香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩定，創造力提高。

咖啡因有助提神，刺激中樞神經的活動，令腦細胞變得活躍，提高思考力。