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不與維生素C同吃的三種食物(4)

http://www.51daifu.com 日期：2008年04月30日來源：新浪

　　第三種：貝殼類水產品

　　貝殼類水產品中含有較多的砷化物，但由于這些砷化物都以5價形式存在，對人體不會產生什麼影響。但如果在食用這些砷含量高的水產品的同時，服用大量的維生素C，兩者相互作用的結果，可使5價砷轉變為3價的砷。3價砷就是砒霜，服用後可能因此中毒。因此，在吃水產品時，不要服用大量的維生素C。

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