聯合調查組正在積極追查“毒”酒去向

　　黃曲霉毒素是強致癌物質，其毒性是砒霜的68倍、敵敵畏的100倍，如果人吃了被黃曲霉毒素污染的食品，可能出現發熱、腹痛、嘔吐、食欲減退等症狀，嚴重的會出現肝脾腫大、肝區疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝炎症狀，甚至導致肝癌。9月18日的《現代快報》刊文披露，江蘇一家酒廠生產的4800萬瓶黃酒是用陳化糧釀成的，而陳化糧中就含有黃曲霉毒素。更可怕的是，這一大批“毒”黃酒已經售罄。19日，《生命時報》電話採訪了現場調查此事的新華社記者安瑩，揭開了致癌黃酒的重重內幕。

　　舉報信掀出酒廠大案

　　什麼是陳化糧，為什麼含有黃曲霉毒素？據糧食部門介紹，大米一般分為新糧、陳糧和陳化糧3種。當年的大米屬于新糧；第一次儲存期限超過一年的是陳糧；儲存後變質的是陳化糧。陳化糧中含有大量霉菌，黃曲霉毒素正是它的代謝產物。浙江紹興市黃酒行業協會秘書長陳祖亮介紹說，陳化糧是不能用于釀造黃酒的，但由于它比當季大米便宜得多，人們通常用它來制造工業酒精和加工飼料。而且，國家也規定，陳化糧只能通過拍賣的方式向特定的飼料加工廠和釀造企業定向銷售，並嚴格按規定進行使用，倒賣、平價轉讓、擅自改變使用用途的行為都屬違法。

　　此次肇事企業是江蘇南通白蒲黃酒有限公司，其前身是江蘇國營如皋白蒲黃酒廠(以下簡稱“如皋白蒲”)。如皋白蒲創建于1956年，50年間，它從一個民間小作坊發展成年產黃酒近3萬噸的國有企業，其產量、質量位居江蘇省同行業之首，連續多年被評為市級以上“文明單位”、“重合同、守信用”企業。該廠生產的“水明樓”牌系列白蒲黃酒自1986年以來屢獲省優、部優、國際金獎、免檢產品及江蘇名牌等殊榮，相當暢銷。然而，就是這麼一個有著良好聲譽、多個名牌產品的老廠，竟做出了讓人意想不到的事。

　　2004年12月，有人向南通市如皋工商行政管理局舉報稱，為了降低成本獲得高額利潤，如皋白蒲不惜鋌而走險，從2003年1月開始購買陳化糧釀造黃酒，“毒”黃酒涉及水明樓系列黃酒、明通系列黃酒，還有其他加飯酒、花雕酒等。由于舉報人是原如皋白蒲的一位中高層管理人員，這封信立即引起了有關部門的重視，當地工商部門迅速展開了調查。

　　調查結果被壓了兩年

　　記者了解到，舉報前，如皋白蒲完成了改制，變成了江蘇南通白蒲黃酒有限公司(以下簡稱“南通白蒲”)，生產銷售“毒”黃酒的分廠廠長張斌成了南通白蒲的董事長。隨著調查的不斷深入，難題出來了----“毒”黃酒早就銷售一空了，陳化糧也沒留下半粒。南通白蒲一口咬定，當初用來釀造黃酒的米不是陳化糧，全是合格大米。而且，釀造的黃酒經過質監部門檢測，完全符合衛生條件。事實果真如此麼？

　　工商部門找到了至關重要的證據。通過當年的交易賬目查明，2003年如皋白蒲兩次到江蘇糧油商品交易市場競拍陳化糧。第一次是2003年1月，競拍購得陳化粳稻9000多噸，貨值500多萬元。第二次是2003年7月，競拍購得陳化粳稻6000多噸，貨值400多萬元。如皋白蒲的廠長夏澤華將購進的這1.5萬多噸陳化粳稻轉給了分廠廠長張斌，隨後它們被加工成1.1萬多噸陳化糧大米，其中390噸用來制造工業酒精，剩下的被釀成了2.4萬噸黃酒，佔該廠全年產量的80%。如果按每瓶1斤計算，可裝4800萬瓶黃酒。

　　使用陳化糧釀酒觸犯了相關條例，去年5月，白蒲酒廠被罰款40萬元。但由于“毒”黃酒已全部銷完，工商部門沒有任何證據能證明黃酒的確含有毒性，因此未向公眾公布事件詳情。直到媒體報道，事情真相才被披露出來。

　　面對媒體曝光，南通白蒲辯解稱，如皋白蒲的廠長夏澤華曾選了50克陳化糧送至國家輕工業食品質量監督檢測南京站檢測，結果是合格的；而且，這批酒出廠前，如皋白蒲自己化驗過，結果也合格。聽了這番話，消費者和媒體不得不又打出了一個大問號：“如果這種所謂的‘自選自檢’真能保證產品質量，市場上早就沒有‘假藥劣藥’了。”

　　受騙百姓要討說法

　　江浙一帶的人向來喜歡喝黃酒，而且，這種傳統也逐漸影響了其他地區。可以說，近年來黃酒市場越來越大了。黃酒中含有多種人體必需的氨基酸及豐富的糖、有機酸、蛋白質、礦物質、維生素和微量元素，因而有“液體蛋糕”的美譽，曾有詩雲：“黃酒不傷身，微醉如酒神，品自香中來，天地皆入樽”。這都說明了喝黃酒的益處。但受人青睞的黃酒突然變成了“毒”酒，消費者不僅震驚而且憤怒。

　　記者的朋友老家就在江蘇南通，他父親平時很喜歡喝南通白蒲出產的黃酒，得知“毒”黃酒的事情後，他憂心地說：“老爸喜歡喝點黃酒，我們認為這對身體有益。可沒想到，現在竟出了這樣的問題，家裡人都擔心他身體已經受了損害。”徐州的馬先生說：“兩年前，我去如皋出差，聽朋友說當地白蒲酒廠的黃酒很有名，就專門去酒廠花70多塊錢買了一壇，還拿了一張售貨單。春節家裡來親友，我還特地把黃酒拿出來招待大家，現在還剩1／4。沒想到這麼一個老字號酒廠，竟然用陳化糧釀酒，太欺負我們消費者了！”由于廠家至今沒給出合理的解決方法，像馬先生這樣的消費者表示要討個說法。

　　在如皋市區的超市，記者看到前來購買白蒲黃酒的人寥寥無幾。超市工作人員介紹說，以前白蒲酒廠的黃酒很好賣，但這幾天其他品牌的好銷些。一些了解情況的消費者說，酒廠行為是欺騙，相當長一段時間內不會再買該廠產的酒了。

　　調查小組展開緊急行動

　　“毒”黃酒從生產到質檢，再到上市銷售，屢屢過關，而且，就在被罰款的同年10月，南通白蒲還通過了食品質量安全市場準入制度的認證，並成為南通市第一家通過該認證的黃酒廠家。“毒”黃酒問題被曝光後，如皋地區馬上成立了由經貿委、質檢、工商、糧食局等部門組成的聯合調查組。據悉，事件調查結果將及時向媒體通報。當地工商部門也迅速開始了對黃酒的專項檢查。南通白蒲有關人員也告訴記者，不少經銷商現在對白蒲黃酒的質量產生了疑問，廠方將盡快研究出方案，給消費者和經銷商一個說法。

　　據了解，除已銷售完的水明樓系列黃酒、明通系列黃酒等涉“毒”品牌外，目前市場上仍在銷售、今年上市的“3年陳釀”白蒲黃酒也可能存在隱患，因為這種酒是用3年前的陳酒和當年的新酒勾兌而成的。但南通白蒲則對外聲稱，“3年陳釀”目前在市場上流通的並不多，酒的質量也經過質監部門檢測，是“合格”產品。

　　截至20日記者發稿時，聯合調查組仍在積極追蹤“毒”黃酒的批號和分銷地區。