39個州約300人感染沙門氏菌生病，疑為食用受污染花生醬所致。

 

　　美國加利福尼亞州衛生部門15日證實，一食品企業生產的花生醬疑遭沙門氏菌污染，已致病多人。涉嫌的“問題花生醬”已從美國市場緊急下架，生產商也宣布召回相關產品。

 

　　花生醬疑似元兇

 

　　加州衛生部門稱，下架產品是康納格拉食品公司生產的彼得?潘牌花生醬和該公司為沃爾瑪會員店特別生產的花生醬。

 

　　美聯社報道說，自去年8月以來，美國已有39個州約300人感染沙門氏菌生病。衛生部門官員經過調查，強烈懷疑他們可能因食用了受污染的花生醬致病。

 

　　沙門氏菌是常見腸道致病菌，易引起食物中毒，臨床症狀主要包括頭痛、惡心、腹痛、寒戰、嘔吐、腹瀉和發熱。

 

　　美國疾病控制和預防中心說，全部患者中五分之一已住院接受治療，截至目前還未出現死亡病例。

 

　　疾病控制和預防中心流行病專家邁克?林奇說，調查發現，這些病人發病前共同吃過的惟一一種食品就是上述兩種花生醬，其中四分之一人甚至每天都吃。林奇說：“我們認為有非常充足的理由證明是（康納格拉公司生產的）這種牌子的花生醬（使人生病）。”

 

　　或因包裝不潔導致染菌

 

　　在生產花生醬過程中，花生會被加熱到很高溫度，理論上足以殺死沙門氏菌。

 

　　食品制造專家和衛生專家推測，可能是生產設備或產品包裝不潔導致產品染菌。

 

　　林奇說，目前已經基本確定致病源是康納格拉公司生產的花生醬，因此“下一步就是到花生醬生產現場檢查”。美國食品和藥物管理局工作人員14日、15日兩天在康納格拉公司旗下惟一一家生產花生醬的工廠展開調查，以期發現污染來自何處。這家工廠現在已經關閉停產。（來源：《新京報》）