很多人還在胡亂對付一日三餐，已經有人開始每天補充營養素。電視網絡報紙廣告鋪天蓋地，“早點補”“更年青”令人目不暇接。但是，吃各種營養素的人是否是在醫生、營養師的指導下，是否正合自己的身體需求？如何補充，補充多長時間為宜，補充過度會不會有害？這些情況消費人群往往並不了解，其中大部分人是在廣告的誘惑之下，盲目追逐時尚。他們還不清楚很多營養素比如維生素、微量元素，吃多了也會變成健康的大敵。

營養素是不是青春良藥？

人體在攝入食物，生產生活的過程中身體發生了很多變化，由于膳食不能平衡，會缺乏一些營養，這些營養素的缺失，可能引發疾病，可能紊亂代謝，也可能會使人迅速衰老，特別是一些工作繁忙的白領精英，不斷退化的機體和越來越高的收入恰成比例，沒有充裕的時間運動和營養，經常性的加班出差，于是營養素變成了營養的替代品。特別是時尚的愛美女性，排毒養顏、減肥瘦身，維生素ABCD，不同的微量元素，各種營養素混合起來，定時定量，以為就可以抓住青春的尾巴。他們每天在工作間補充營養素，成了工作中的一道風景，殊不知這些營養素不是萬能的青春天使，並不能代替合理的營養正餐。

營養素能不能天天吃？

身體缺乏一種營養素需要補充，當這種營養素補充到一定量能夠滿足身體需要，還繼續補充就會變成過量，我們知道鉛過量時會發生鉛中毒這麼嚴重，當鋅補充過量也會發生鋅中毒，如果維生素C大量攝入可引起：1、數克劑量可引起腹瀉、腹脹；2、糞便潛血出現假陰性結果；3、引起鐵吸收減少，造成地中海貧血、成鐵細胞性貧血、血色素沉著症；4、有些病人出現高草酸尿症；5、透析病人出現易高草酸鹽血症；6、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏的病人易出現溶血。所以營養素能不能天天吃？每天吃多少量？都需要醫生或者營養師開出的營養素處方決定。