據新華網的英語健康頻道報道，日本福岡九州島大學喜重義弘博士及研究小組近日調查了942名年齡在40歲至79歲之間的男性和女性所患牙週炎的嚴重程度，以及他們攝入的牛奶、乳酪和乳酸類食品量。

結果發現，酸奶和乳酸飲品的飲用程度與牙週健康有明顯關聯，但不包括牛奶和乳酪。

　　牙週病是一種能引起牙床萎縮和牙齒脫落的慢性細菌感染性疾病。喜重教授在《牙週病學》期刊中指出，除勤刷牙和用牙線清除牙垢之外，並沒有更有效的緩解方法。只是指出食用大量乳制品的人患牙週病的幾率較低，但沒有確定哪種乳制品最有效。

　　此調查中，與從不攝食乳酸類食品的人相比，每天攝入55克或更多酸奶或其它乳酸飲品的人患病的比例明顯較小。

　　研究人員還發現，彌漫性（較重的）牙週炎患者與局限性（輕度的）牙週炎患者相比，每日攝入的乳酸類食品量要更少一些。徐懷宜編譯

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