新聞背景：有報道稱，美國一項最新研究發現，許多速溶茶裡的氟化物含量超標，過量飲用會引發骨骼氟中毒。美國食品和藥品管理局所規定的瓶裝水及飲料中每升所含氟化物標準是不得超過2.4ppm，而市場上銷售的普通型立頓速溶茶的氟化物為每升含6.5ppm。3月29日，農業部茶葉質量監督檢測中心正式公布，被檢測的立頓系列產品氟含量全部符合國家標準。
立頓紅茶的氟化物超標問題，雖說是讓人虛驚一場，但卻讓我們發現了一個長期被忽視的健康問題：喝茶還可能導致氟中毒。茶是我國傳統的保健飲料，對人體健康有眾多好處，但就像吃食物要了解食物的性味一樣，喝茶也要了解茶性。飲茶如果不注意方法，茶也會傷害你的健康，比如，經常過量喝濃茶就會引起氟中毒。
人體攝入氟的安全值是每日3～4.5毫克，如果長期超量喝茶，會導致氟斑牙和氟骨症。預防氟中毒，要注意以下三點：
1.每日飲茶最好不超過5克。2.少飲含氟高的磚茶。3.老年人、腎功不良的病人不宜大量飲茶。
有些人喜歡喝濃茶，是因為茶中的咖啡堿、茶堿、可可堿會引起中樞神經的興奮作用，但這樣一來，無疑加重了氟中毒的可能。所以，對于身處懷孕期、哺乳期、月經期的女性，以及潰瘍病患者，嚴重動脈硬化、高血壓的病人，失眠者，發熱病人都要注意少飲或不飲茶。
要想健康飲茶，還要注意“十二忌”：1.忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。2.忌飲燙茶，最好56℃以下。3.忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰。4.忌衝泡過久，防止氧化、受細菌污染。5.忌衝泡次數多，茶中有害微量元素會在最後泡出。6.忌飯前飲，茶水會衝淡胃酸。7.忌飯後馬上飲茶，茶中的鞣酸會影響消化。8.忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效。9.忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質。10.忌酒後飲茶，酒後飲茶傷腎。11.忌飲濃茶，咖啡因使人上癮中毒。12.不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。
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