維生素B2是水溶性維生素,容易消化和吸收,被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減;它不會蓄積在體內,所以時常要以食物或營養補品來補充。與B1不同的是,B2能耐熱、耐酸、耐氧化。
建議日攝取量:
成人建議每日攝取1.2~1.7mg。妊娠期間需要1.6mg;哺乳期間,前6個月要攝取1.8mg,之後的6個月為1.7mg。經常處于緊張狀態的人請增加攝取量。
補充週期:
少量在人體內部停留,故需每日補充。
食物來源:
牛奶、肝、綠葉蔬菜、蛋、魚類、奶酪等。
需要人群:
服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B2;
不常只瘦肉和奶制品的人應當增加維生素B2;
因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素B2不足的現象;
對于所有精神緊張的人必須增加其復合維生素的攝取,與維生素B6、C及煙酸一起攝取,作用效果最佳。
缺乏症:
欠缺維生素B2的人會引起口腔、唇、皮膚、生殖器的炎症和機能障礙。
功效:
●促進發育和細胞的再生;
●促使皮膚、指甲、毛發的正常生長;
●幫助消除口腔內、唇、舌的炎症;
●增進視力,減輕眼睛的疲勞;
●和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
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