建議日攝取量：

　　成人的建議日攝取量是100mg/天。

　　補充週期：

　　維生素C在人體內僅停留4小時，所以每天至少補充兩次。

　　食物來源：

　　綠葉蔬菜、青椒、番茄、辣椒、菜花、土豆、杏、蘋果、桃等。

　　需要人群：

　　吸煙、酗酒及愛吃肉食的人補充維生素C對身體有益；

　　服用避孕藥、抗生素、阿司匹林的人要增加維生素C的攝取量；

　　一氧化碳會破壞維生素C，所以住在都市的人要增加維生素C的攝入。

　　缺乏症：

　　嚴重缺乏維生素C會出現壞血病。

　　過量表現：

　　是否有副作用，尚未證實。

　　功效：

　　●增加皮膚彈性，預防色斑；

　　●促進傷口愈合，治療外傷、灼傷、牙齦出血，加速手術後的恢復；

　　●預防濾過性病毒和細菌的感染，並增強免疫系統功能；

　　●降低血液中的膽固醇，減少靜脈血栓發生幾率；

　　●可治療普通的感冒，並有預防的效果；

　　●可減弱許多能引起過敏症的物質作用；

　　●幫助吸收鐵質，崩解葉酸，並能預防壞血病；

　　●有助于防止亞硝胺（致癌物）的形成，具有抗癌作用；

　　●可使蛋白質細胞互相牢聚，有助于制造膠原，防止衰老，延長生命。