刮油排毒的健康美食

很多人都大概知道毒素積聚會引起疾病、應該排毒，卻不知道那“毒”到底是什麼；很多人都選擇洗腸、吃藥來排毒，卻不知道那實在是一個嚴重的錯誤。其實，“毒素”包括各種對健康不利的物質，既有外部環境帶來的，也有身體產生的。

中醫認為體內濕、熱、痰、火、食，積聚成“毒”，其中宿便的毒素是萬病之源；西醫則認為人體內脂肪、糖、蛋白質等物質新陳代謝產生的廢物和腸道內食物殘渣腐敗後的產物是體內毒素的主要來源。在改善環境的同時，有意識地選擇一些排毒食物，並且堅持運動才是清除毒素的正確方法。
肝髒是重要的解毒器官，各種毒素經過肝髒的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。我們在日常飲食中可以多食用胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝髒排毒。

胡蘿卜：是有效的排汞食物。含有的大量果膠可以與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環，改善消化系統，抵抗導致疾病、老化的自由基。

大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。

葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾，還能增加造血機能。