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滋補美味香菇啤酒雞翅（圖）
http://www.51daifu.com 日期：2007年11月01日 來源：美食中國
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雞全翅四只，用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻醃約半小時；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小塊、蒜半個勻切末；蔥兩棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙醃雞翅時用）。

做法：

1、鍋置火上放油燒至五成熱，倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。

2、倒入雞翅翻炒半分鐘。

3、加入啤酒燒沸後放入香菇和剩下的兩大匙老抽，加蓋燒約十分鐘後將雞翅翻面，再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。

4、撒上白芝麻即成。
 
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