豬肝含有豐富的鐵和維生素A、B1、B2、B12等多種營養素。其中維生素A含量極為豐富，對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。還含有大量的鐵，能預防缺鐵性貧血的發生。　　

豬肝泥

　　適用7個月以上寶寶(一人份)

　　材料：

　　豬肝20克

　　做法：

　　1、豬肝洗淨備用。

　　2、用鐵湯匙刮成細漿。

　　3、再加少許水蒸約5分鐘即可。

　　營養小典：

　　豬肝中含有豐富的蛋白質，有助于寶寶的智力發育和身體發育，是營養多多的輔食食材。不過，為免烹煮後偏硬、影響口感，建議媽咪先將豬肝刮成細漿後，再制成好吃的輔食。

　　營養成分分析：

　　熱量(卡路裡)24.2

　　蛋白質(克)4.3

　　脂肪(克)0.6

　　糖類(克)0.4

　　豬肝米糊

　　使用8個月以上寶寶(一人份)

　　材料：

　　豬肝20克、嬰兒麥粉2小匙(同嬰兒奶粉小匙)

　　做法：

　　1、豬肝先洗淨，用鐵湯匙刮成細漿。

　　2、加少許水蒸熟。

　　3、拌入麥粉即可。

　　營養小典：