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新年餃子傳遞的“中國味道”
新華網內羅畢電（記者宋盈）粉紅色、翠綠色的面片在案板上飛舞，託盤裡整齊地擺放著一只只小巧玲瓏的餃子。雖然距離春節還有近兩個星期的時間，中國駐肯尼亞使館大廳早已年味十足。
這些餃子並不一般，它們是埃及、印度尼西亞、贊比亞等國駐肯尼亞大使夫人、肯尼亞貿工部長夫人和肯婦女組織負責人，在中國駐肯尼亞大使夫人蔡瀟麗的指導下所創造的“處女作”。小小水餃，洋溢著濃濃的“中國味道”，讓這１１位來自五湖四海的夫人深深體會到了中國文化的獨特魅力。
對于外國人而言，包餃子難，讀懂餃子的含義也不易。蔡夫人首先為來賓講解了餃子的由來和文化含義，解釋了特殊餡料的餃子在傳統習俗中的象征意義，例如糖餡的餃子代表甜甜蜜蜜等，還為夫人們特意播放了有關春節和餃子的英文錄像。
接著，來賓就開始在蔡夫人和使館人員的指導下學習包餃子。有了前面的理性鋪墊，夫人們對餃子的感性接觸進步很快。那些添加了蔬菜汁的彩色面片，在她們的手中漸漸變得有了模樣。一些使團夫人還利用剛剛從蔡夫人那裡學來的知識，為自己的餃子加入花生、大棗等具有特殊含義的餡料。
巴基斯坦駐肯尼亞的一位高官夫人不僅學包普通餃子，還開始津津有味地學習花邊水餃的包法。她高興地對記者說，包餃子並沒有想像得那麼難，而且包的過程還體現了集體主義的精神，而這種精神也正是中國親情文化的具體體現。
蔡夫人說外國人對中國文化很感興趣，也喜歡吃餃子，希望通過此次活動把二者聯系起來，增強他們對中國文化的了解，為中國文化和世界文化搭建溝通的橋梁。（來源：新華網）
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