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“隱性食鹽”感覺不鹹的殺手
人們平均每天攝入食用鹽多少與高血壓病有直接關系。許多人都知道要想身體健康，一定要控制食用鹽的量。
此外，在我們的日常飲食中，還有很多“隱性食鹽”並不為大家所注意。如餅幹、薯片、話梅等加工好的食品和家用調料中其實都含鹽，雖然在這些食品的包裝上標明含有食用鹽，但到底含有多少就不得而知了。
藏身日常食物中
隱性食鹽主要藏身在零食、快餐、包裝食品中，而這些正是年輕一代的新寵。像火腿腸、炸薯片、鹽津食品、鹹的膨化食物如薯片、蝦片等，雖然包裝上未必注明鈉含量，但其中肯定有“隱性鹽”的身影。
“其實，日常飲食中，除了直接食用了鹽之外，很多食物中也是含鹽的。”河南省腫瘤醫院營養中心主任陳惠彬介紹，“有些人就將這些鹽稱之為"隱性食鹽"”。
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