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燃脂營養素9：辣椒素
辣椒中所含的辣椒素有燃脂功用，它可以刺激副交感神經，加速能量代謝。不過，如果攝取熱量過多，或沒有配合運動，只靠辣椒減肥可是本末倒置的做法，對腸胃也有不好的影響。
富含辣椒素的食物：辣椒粉，辣椒油以及鮮辣椒，都含有豐富的辣椒素。
燃脂營養素10：左旋肉堿
補充左旋肉堿可以促進燃脂。左旋肉堿與鉻元素(啤酒、乳酪、肉類中含量豐富)一起攝取，會加強減重效用。因為左旋肉堿會加強身體對脂肪酸的利用，具有燃脂功效；而鉻元素則可以增加糖類的利用，增加胰島素敏感度，減少脂肪堆積。
富含左旋肉堿的食物：常見于紅肉及牛奶中，但左旋肉堿在牛奶加工過程中易遭到破壞，因此含量並不多。
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