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3款補血紅顏佳餚
1、桂賀百合燉乳鴿
原料：乳鴿1只，桂圓?o克，百合50克，姜1塊，精鹽、味精各適量。
做法：1.將鴿洗淨，桂圓去殼，百合用溫水略泡後洗淨;2.將鴿子、百合、桂圓入燉鍋，摻入清水，放入拍碎的姜塊，燉至鴿肉熟爛時，揀去姜塊不用，調入精鹽、味精燉至入味，盛入盆中即可。
功效說明：鴿肉含有極豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素以及部分氨基酸，具補肝腎、益氣血、除煩益智的作用。桂圓性溫味甘，具有補心脾、益氣血的功效。百合性平味甘，微苦，具有養陰清熱、潤肺止咳、清心安神的功效。
2、玉竹燒豬手
原料：豬手2只，玉竹15克，鹽、味精、火腿汁、色拉油。
做法：1.豬手洗淨後，用沸水焯一下;2.鍋內放少許色拉油、火腿汁，煮開後放入豬手，待豬手上色後，加入適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3～4小時，取出裝盤;3.把煮豬手剩餘的湯汁均勻地淋在豬手上即成。
功效說明：豬手中含有大量的膠質，對于養顏美容有很好的食療效果，另外它還可以補血通乳，非常適合身體虛弱的女性食用。玉竹也有滋陰潤肺、生津養胃的功效。
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