女性必知：營養早餐美容新法 火爆的“安全套餐廳”(組圖)
愛美女人：給皮膚“吃”營養　　 香菜傳說中的驅邪與營養(圖)

　　河南鄭州市上街區張先生：以前我知道紅糖是坐月子的人吃的，現在聽說紅糖比白糖好。紅糖與白糖有什麼不同？是不是所有人都能吃呢？

　　河南中醫學院一附院消化內科主任醫師郭淑雲教授說，人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的女性吃。 其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初愈的人吃。這是因為，紅糖是未經精鍊的粗糖，保留了較多維生素和礦物質。

　　紅糖按結晶顆粒不同，分為赤砂糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精鍊，它們幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖要高很多。

　　每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對于抗衰老有明顯的作用。