即使擁有所謂最健康食譜的人們也沒有料到，自己食譜中含有一系列可導致癌症與心髒病等疾病的人造毒素。這些毒素包含于最常見食物中，被人們不斷吃進體內。
據英國《泰晤士報》21日披露，經專家檢測，人造有毒化學物質在27種食品中被發現，這些含毒食品甚至包括面包、雞蛋等。針對專家這一發現，世界自然基金會展開進一步醫學檢測，在過去5年間採集的352份人類血液樣本中發現，這些血樣提供者血液中均含有低劑量化學毒素。
污染食品的化學毒素通常包括：有機氯殺蟲劑（如滴滴涕殺蟲劑）、多氯化聯二苯、溴化阻燃劑、全氟化合物、鄰苯二甲酸鹽、有機錫、烷基苯酚、人造麝香。
這些毒素普遍包含于常見食品和生活日用品中。英國包括肉類、乳制品、蜂蜜和橄欖油在內的15種食品中，每種至少包括上述兩種毒素。芬蘭、瑞典、波蘭、意大利、西班牙和希臘的12種食品中也含有毒素。這些毒素也出現于食品包裝、燉鍋、電線和電腦等日常用品中。
上述8種化學毒素可能導致多種疾病，如癌症、心髒病、糖尿病和胎兒畸形等。
從劑量上看，血液樣本中的毒素無一被認為能迅速對健康造成直接威脅。但毒理學家擔心，即使低劑量毒素在人體內混合起來並相互作用後，也可能給健康帶來巨大危險。
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